この日は、西町の和菓子店「鈴木亭」に寄り道してみたんだ。この日の目的は、『芋金つば』。季節限定の秋の味覚だよ。売られ始めてから10年ぐらい（たぶん）の「鈴木亭」においては、まだまだニューフェイス（？）といっていい一品。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　この袋を見ると、中身はなんだろ、とワクワクするよね。



　『芋金つば』は延命水仕込み。石倉町から汲んできた水で作っているのかな。甘さはサツマイモ由来だから、ちょっと抑え目。日本版スイートポテトといったところだけど、味わいは間違いなく、ジャパニーズスイーツなのだ。



　鈴木亭は、創業慶応2年。富山になくてはならない、老舗の羊羹本舗だよ。