この間、お昼近くにファボーレに立ち寄ったんだ。たまには、ファボーレのフードコートでも訪れてみることにしようと思ったんだよね。

　選んだお店は、「金沢味噌神仙」。金沢の本店は、行列のできる店として知られてるけど、ファボーレ店では、すぐにいただくことができたよ。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　初めてのお店では、メニューの最初に書いてあるお品を選ぶことが多いんだ。この店、看板に一番大きく書いてあったのが『肉盛り味噌ラーメン』だったから、それを頼んでみたよ。登場したのがこちら。甘辛く煮付けた豚肉がたっぷり入って、なんともうれしい一杯だったよ。



　麺は、中太というのだろうか。みそスープがしっかりからむ、程よい太さなんだ。



　そして、何よりもこの味噌スープが、これまで味わったことのない個性。「8番」とも「エアストリーム」とも「つくし」ともちがった、独特の味わいだったんだ。



　こんな素晴らしき一杯がいただけるとは、ファボーレのフードコートはなんとも素晴らしい。