この日は、五福の大学前電停近くで昔から営業してる老舗のお寿司屋さん「喜寿司」で、ランチしてみたんだ。「喜寿司」と書いて「よしずし」と読むこのお店は、同じく老舗の食堂「つるや五福店」のお隣にあるよ。

　この日頼んだのは、『ランチ盛り合せ（1600円）』。握りが８貫に巻物が２種、さらにみそ汁、漬物、サラダがついてくるという、とってもお得なメニューだったよ。



←富山のいろいろを知りたい人は、ここを見てね〜。

　単に、煎茶とおしぼりとはしの3点セットなのに、回らない寿司屋の矜持を何ともいえず感じるのだ。



　カウンターのネタケースには、この日出されるであろう寿司ネタが、丁寧に下ごしらえされて並んでいたよ。このネタケースの中を見るだけでも、ちゃんと仕事をしてるって伝わってくるんだ。



　かくして、登場したのがこちらだよ。香り豊かで身も厚いカニは絶品。新鮮な食感が見事な甘エビも絶品。プチプチと口の中ではじけるいくらも絶品。



　白身の魚は、どれが何かはよく分からなかったけど、どれもが新鮮で、富山湾で今の時期に食べられる最良の寿司ネタ、といった印象。これが、1600円でいただけるとは、やっぱりお得だと思ったんだ。



　こんな風に、地元にあって、ずーっとやってるお店って、その地域の人々に愛されているんだと思うんだよね。そして、こういうタイプの寿し屋さんも、だんだん姿を消していこうとしているところが、残念だと思うんだ。「喜寿司」さんには、これからも頑張っていただきたいと思うばかり。