この日は、豊若町にあるラーメンの老舗店「白晃」に寄り道してみたよ。この日は、メニューを見て『みそチャーシューメン』と口走ってしまったんだ。『しお』も『しょうゆ』も絶品のこの店で、みそってどんなんだったろ、と思って、頼んでみたんだよね。

　登場したのがこちら。4枚のチャーシューとたっぷり目のねぎにメンマ、さらにもやしも入っていたな。



←富山のいろいろを知りたい者は、ここを見るがよかろう。

　豚骨だしに味噌を入れ込んだスープは、濃厚なんだけど、それでいてさらっとした味わい。お子様には厳しいくらいの辛みも効いていて、大人のみそラーメンだったよ。バラバラとほどけていくチャーシューもまた、お見事の一言につきるのだ。



　3種のスープを主体に組み合わせれば、多彩なメニューが楽しめるよ。



　夜は串焼きもやっていて、居酒屋的な使い方もできるこのお店。交通機関が近ければ、アルコールも楽しみたいところだと思うよ。



　ところで、味を確かめたいと思った『みそラーメン』だけど、一口食べてみて、デジャブがあったんだよね。どうやら2年半ほど前にも、同じことを思っていたみたい（笑）。