この日は、中央通りの老舗鶏料理居酒屋「ひびきやキッチン２・３」での一人飲み。昭和時代に開業して、はや70年余り、ずっと此の地にあって変わらない味を提供してしくれるお店だよ。



←富山のいろいろを知りたい者は、ここを見るがよかろう。

　昼飲みとあれば、まずは「生ビール」。愛しき一杯なのだ。



　鶏料理ならばの『からあげ』。小、で注文したのにこの量だからね。下味をしっかりつけて、カラッと揚げたとり唐揚げは、この店の素晴らしさを象徴する一品。



　そして、以前に味をしめた『タマサラ』。つぶしたゆでたまごをマヨネーズで和えた、たまごサンドの具のような、タルタルソースの玉ねぎ抜きのような一品なんだけど、それを『たまごサラダ』略して『タマサラ』と名付けたところが素晴らしい。



　食のメニューは、鶏料理だけでも実に多彩。『とりスープ茶づけ』は、いつかぜひ、しめでいただきたい。



　飲み物のメニューも実に多彩。『かちわりマッコリ』は、いつかぜひ、乾杯でいただきたい。



　このレトロ空間とともに、いつまでも大事にしたいお店だね。