富山で串といえば、この店だよね。もともとは福井のお店だっていうから、「北陸で串といえば、この店だよね」ってことになるのかな。そして、いつぞや名古屋に出張に行ったときに、「おいしい串の店があるから連れてってあげるよ」って名古屋人に連れてってもらったのも、やっぱりこの店だったんだ。

　お店は「やきとりの名門　秋吉」。この日訪れたのは「秋吉総曲輪店」だよ。日本中、どの店を訪れても、同じ味と品質をキープしている人気のお店なんだ。

　まずは、『わかどり』と『牛タン』を5本ずつ頼んでみたよ。コリっとした牛タンと、ふわっとしたわかどりは、その食感の違いがなんとも楽しくて、素晴らしき逸品。



←富山のいろいろを知りたい者は、ここを見るがよかろう。

　そんな『牛タン』に、この日は『ライムサワー』を合わせてみたよ。ライムの香りただようサワーをキューっとあおれば、一日の疲れも吹き飛ぶというものだ。



　こちらは、『赤』5本。休日には仕入れがないから出さない、っていう新鮮なレバーを、この店では『赤』って呼んでるんだ。これがまた、ほどけるようにとろけていく絶品。最近は、必ず注文するようにしてるんだ。



　かくして今日も、幸せな気分になれたよ。全くもって素晴らしい。