この日は、環水公園近くにある素敵なイタリア料理店「ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ環水公園」でランチしてみたよ。「ピットーレ」は、越後湯沢とか軽井沢といったリゾートに展開している、イタリアンレストランなんだけど、都市中に店舗を構えたのは、富山が初めてだったんだって。まぁ、環水公園近くという立地は、限りなくリゾートに近い環境だと思うけどね。

　かくしてまずは、ピザを頼んでみたんだ。登場したのがこちらだよ。ドイツの有名な宰相の名を冠した『ビスマルク』という名のピザは、かの宰相が玉子をのせたピザがお好みだったことから命名されたのだとか。たっぷりの生ハムの上に、半熟にした玉子をのせた逸品だったよ。



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　はじめは、こんなに食べられるだろうかと思ったんだけど、このピザの生地がなんとも美味しくて、家族と二人だったけど、ぺろりと食べてしまったんだ。

　玉子の半熟加減も絶妙、生地の焼き加減もベスト中のベスト。ピザ窯で焼かれたピザは、この店の看板メニューだと思うけど、まさに看板の名にふさわしい、見事なピザだったんだ。　

　こんなピザに合わせるのは、イタリアの清涼飲料。炭酸のブラッドオレンジジュースだよ。



　この店では、グリルもピザ窯と同じく薪で行うみたい。となれば、もう一品は、『牛ヒレ肉のグリル』を頼むしかあるまい。登場したのがこちらだよ。程よくレアにしてもらったんだけど、これがまた、柔らかくて絶品のグリルだったんだ。

　粗塩かわさび醤油に付けて食べるのだけれど、ボク的には、わさび醤油がつぼだと思ったな。牛ヒレ肉の旨味が一層引き立つ味わいが、また見事だったよ。ミニトマトもグリルしてあるのがご愛敬。



　締めには、『エスプレッソ』をいただいたよ。砂糖を一袋とかして、甘苦いところをグイっといただくのが、いい感じなんだよね。



　いやはや、全くもって見事なお味の素敵なお店だったよ。人気のほども納得だね。いつか、夜のコースを楽しみたいと思った次第。