JR富山駅前CiC後ろのビルの２階にあった鉄板焼きの店「シェフ小玉」。大きな鉄板のあるカウンターが印象的なお店だったよ。
この店では「ホタテ貝のベァルネーズ」が、逸品の定番だったな。半分に切ったロールパンの上に乗せていただくんだ。少し焼いてさっくりしたパンに、ホタテのうまみたっぷりのソースがしみこむよ。こぼれそうなホタテ貝を、大きな口を開けてほうばれば、幸せだよね。
ムール貝のガーリック風味。ぷりぷりしていて、ワインはもちろん、焼酎にも相性抜群だったな。
プレーンオムレツは、ソースが２種類ついてるのもうれしいね。
サーロインステーキは、ミディアムにほどよく焼き上がっていたよ。ローストガーリックが添えてあって、一緒に食べるとビールが進むよね。
こんな素敵な洋食がもう味わえないとは、残念な限りだな。
この店では「ホタテ貝のベァルネーズ」が、逸品の定番だったな。半分に切ったロールパンの上に乗せていただくんだ。少し焼いてさっくりしたパンに、ホタテのうまみたっぷりのソースがしみこむよ。こぼれそうなホタテ貝を、大きな口を開けてほうばれば、幸せだよね。
ムール貝のガーリック風味。ぷりぷりしていて、ワインはもちろん、焼酎にも相性抜群だったな。
ファルシー盛り合わせ。マシュマロみたいにふわふわした、洋風のすり身を、野菜やエビやカニと一緒に食べるんだ。
プレーンオムレツは、ソースが２種類ついてるのもうれしいね。
サーロインステーキは、ミディアムにほどよく焼き上がっていたよ。ローストガーリックが添えてあって、一緒に食べるとビールが進むよね。
こんな素敵な洋食がもう味わえないとは、残念な限りだな。
コメント
コメント一覧 (2)
この「釣り師の休日」というお店、
この間、看板を見つけて、どんなお店なんだろ、って気になっていたんだ。
これは、耳寄りな話を聞いたな。
今度、行ってみることにするよ。