富山市内には、「東京亭」と名の付くお店が何軒もあるよね。この日は、「東京亭城川原店」に寄り道してみたよ。同じ名前でありながら、お店によって、そばの出し方も値段も全く違っているという面白さのあるのが「東京亭」なんだ。

　ボクが頼んだのは『天ぷらそば』。最近、蕎麦屋さんに入ると、うどんではなくそばを頼んでしまうのは、寄る年波のせいだろうか。



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　関東風ほど濃くはなく、関西風ほど薄くもない、その中間という感じの出汁が富山風。そばもほどほどの茹で加減なのが、また富山風なのだと思ったり。



　いたって町の蕎麦屋さんらしく、メニューはいろいろあるんだよね。そして、飾らず丼に入れて一杯だけ出す、って感じが、昔かたぎな蕎麦屋さんぽくて、これまた良いのだった。



　構えも渋くて素晴らしい、素敵な蕎麦屋さんだったよ。