昨年の終わりのある日、犬島界隈にあるラーメン専門店「らーめんの千成」に行ってみたよ。この日は『ホルモンラーメン』じゃないメニューを試してみたいと思ったんだ。

　選んだのは『チャーシューメン』。『牛すじみそ煮込みラーメン』とどっちにするか迷ったんだけど、『ホルモンラーメン』が味噌味なことを思い出して、ここは、しょうゆ味スープのラーメンにしてみようと思ったんだ。

　かくして登場したのがこちら。



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　柔らかいけど、味はあっさりした5枚のチャーシューが、麺をおおっていたよ。チャーシューの下にはメンマも隠れていたな。スープも、色の割にはあっさりした味わい。

　何というか、実にスタンダードな一杯だと思ったよ。これをソウルフードだと思っている人がきっといるに違いない。



　壁には、この店を取り上げたニュース記事が、額に入れて飾ってあったよ。写真のご主人は、今よりもかなり若くて素敵。



　蓮華や箸が行儀よくそろえてあるところに、とっても好感が持てるお店だよ。



　ライスメニューも気になるところ。次回は、チャーハンに挑戦したいと思うんだ。