あいの風鉄道に乗って帰るお二人の電車時間待ち。あるのは、1杯だけ飲む時間。となれば、ここは隠れ家に入るしかあるまい。
「CAVE DE KIKI(カーブ・ド・キキ)」で、お二人は『貴腐ワイン』。そして、ボクは『スパークリングワイン』をいただいたんだ。お一人は初貴腐ワインだったから、「なんて甘いのぉ」って、とっても驚いたご様子。

←富山を元気にするブログがいっぱいあるから、見てね〜。
貴腐ワインは、貴腐葡萄でつくられたワイン。サントリーに寄れば、貴腐葡萄っていうのは、完熟した葡萄に貴腐菌(ボトリティス・シネレア)がついて出来る特殊な葡萄なんだって。貴腐菌が果皮のロウ質を壊すことによって、果汁中の水分が蒸発し、糖度が著しく濃縮されて、木になったままで乾葡萄のような状態になっていくんだとか。
葡萄自体が超甘々だから、できるワインも、極甘な味わいになるんだ。葡萄自体がなかなかできにくいから、生産も少なくて希少なワインなんだよね。
この店には、その3大産地の一つ、フランスはソーテルヌのワインが置いてあったよ。他にもいろんなお酒が置いてあるから、楽しく時間を過ごすには、とってもいい店なんだ。

かくして夜は更けていくのだった。

「CAVE DE KIKI(カーブ・ド・キキ)」で、お二人は『貴腐ワイン』。そして、ボクは『スパークリングワイン』をいただいたんだ。お一人は初貴腐ワインだったから、「なんて甘いのぉ」って、とっても驚いたご様子。

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貴腐ワインは、貴腐葡萄でつくられたワイン。サントリーに寄れば、貴腐葡萄っていうのは、完熟した葡萄に貴腐菌(ボトリティス・シネレア)がついて出来る特殊な葡萄なんだって。貴腐菌が果皮のロウ質を壊すことによって、果汁中の水分が蒸発し、糖度が著しく濃縮されて、木になったままで乾葡萄のような状態になっていくんだとか。
葡萄自体が超甘々だから、できるワインも、極甘な味わいになるんだ。葡萄自体がなかなかできにくいから、生産も少なくて希少なワインなんだよね。
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かくして夜は更けていくのだった。

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