2019年最初の訪問記事は、ホテルのバンケットだよ。といっても、これは、2018年の忘年会のお話。訪れたのは「ANAクラウンホテル富山」なのだった。

　この日のメニューはこんな感じ。いかにもホテルなラインナップに心躍るよね。



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　そして、いかにもホテルな、なんとも素敵なオードブル。



　さつまいものクリームスープは、見た目は普通のポタージュとあまり変わらないんだけど、食べれば確かにさつまいもの甘みと香り。それが、とても上品に感じられる味わいで、ホテルのスープを味わった、っていう満足感で一杯になったよ。



　そしてメインの牛フィレ肉のグリル。ヒレじゃなくてフィレだからねぇ。なんともやわらかい牛肉の旨味をさらに引き立てるポルチーニ茸のソースが、これまた絶品だったな。



　そしてデザートは2品。『ガトーモンブラン』と『ほうじ茶のシャンティーとフレッシュフランボワーズ』だよ。ほのかにほうじ茶の香りがするムースのようなシャンティーが、中でも絶品だったな。



　いやはや、どれもこれもが、満足のいく料理ばかり。まったくもって素晴らしい夜だったな。もっと、お金を出せば、さらに豪華な料理味わえると思うと、ホテルではリーズナブルさを求めては行けないなと思ったりもしたよ。いつか、一人2万円ぐらいでコースを楽しみたいものだ。