上大久保にある北海道ラーメンを売りにしているお店「坊や」に入ってみたよ。割と最近オープンしたお店だよね。まだ、1年は経ってない？

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　一緒に店に入ってきたベテラン夫婦は、醤油ラーメンを注文していたみたいだけど、北海道ラーメンというからには、ここは、味噌ラーメンを注文しておくしかあるまい。チャーシューをトッピングしてもらうことにしたんだ。

　そして、登場してきたのがこれ。旨みがぎゅーっと詰まっているスープが、なかなかの絶品だと思ったよ。



　札幌ラーメンらしく、麺の上には、もやしやタマネギやにんじんの千切りが湯通ししてのせてあったよ。その上に、ねぎ、メンマ、チャーシューがトッピングされて、なかなかのボリュームだったな。

　チャーシューは柔らかく控えめな味加減。それにスープを絡めて食べると、これが、とってもいい具合になるんだ。互いの味を引き立て合っている感じ。この店のラーメンは、スープを楽しむラーメンなんだと思ったな。



　４１号線から少し入ったマンションの１階にあるんだ。通りには、目立つ看板が出ているから、そこに入ってみるとお店はすぐに見つかるよ。