戸出小矢部線沿いの東老田にわりと最近できたお店「麺家竜馬」に、ラーメン食べに行ってみたよ。ファミリーパークから８号線へと向かう道との交差点にあるローソンの、お隣にあるお店だよ。
←自分も富山のラーメンが好き、って人はクリックしてね
メニューの先頭に書いてあったのが、『味噌ラーメン』だったから、とりあえずそれを注文。それに、厚切りチャーシューをトッピングしてもらったよ。で、登場してきたのがこれ。見事なビジュアルに、けっこういい感じと思ったんだ。
なるとを中心に、ほうれん草、ザーサイ、細い短冊状に切ったネギ、そして厚切りチャーシュー４枚が
麺をおおいつくしていたな。スープはかなり濃厚な豚骨の味噌味で、現代風のラーメンといった感じだったよ。
特筆すべきは、見事なこの厚切りチャーシュー。表面をバーナーで炙った香ばしさもさることながら、厚いところでは１cmもあろうかという厚みの肉が、かむとバラバラッとほどけていくほど軟らかくなるまで煮込んだ、絶品のチャーシューだったよ。
断面の面積だけ見ると小さく見えるけど、容積だったら『万里』や『めん家』の巨大チャーシューに、ひとつも引けをとらないほど。その見事さには、感激するばかりだよ。
メニューを見ると、味噌ラーメンの他にも、けっこうなラインナップがあるみたい。富山県人のお好みな醤油ラーメンも、あっさり豚骨スープで用意されているみたいだね。
お店の前には、囲いの中にお客さんの待つスペースも設けてあるから、中がいっぱいでも、大丈夫。
マスターの心意気を感じるお店だったな。
←自分も富山のラーメンが好き、って人はクリックしてねメニューの先頭に書いてあったのが、『味噌ラーメン』だったから、とりあえずそれを注文。それに、厚切りチャーシューをトッピングしてもらったよ。で、登場してきたのがこれ。見事なビジュアルに、けっこういい感じと思ったんだ。
なるとを中心に、ほうれん草、ザーサイ、細い短冊状に切ったネギ、そして厚切りチャーシュー４枚が
麺をおおいつくしていたな。スープはかなり濃厚な豚骨の味噌味で、現代風のラーメンといった感じだったよ。
特筆すべきは、見事なこの厚切りチャーシュー。表面をバーナーで炙った香ばしさもさることながら、厚いところでは１cmもあろうかという厚みの肉が、かむとバラバラッとほどけていくほど軟らかくなるまで煮込んだ、絶品のチャーシューだったよ。
断面の面積だけ見ると小さく見えるけど、容積だったら『万里』や『めん家』の巨大チャーシューに、ひとつも引けをとらないほど。その見事さには、感激するばかりだよ。
メニューを見ると、味噌ラーメンの他にも、けっこうなラインナップがあるみたい。富山県人のお好みな醤油ラーメンも、あっさり豚骨スープで用意されているみたいだね。
お店の前には、囲いの中にお客さんの待つスペースも設けてあるから、中がいっぱいでも、大丈夫。
マスターの心意気を感じるお店だったな。
コメント
コメント一覧 (2)
どっちも看板メニューな感じ。
もう1回訪ねて、食べてみたいと思うよ。
牛もつ味噌煮込みラーメンと、竜馬の油そばも気になります・・・