風呂上がりにはビールが一番だよね。宇奈月温泉の総湯「湯めどころ宇奈月」を出たボクは、温泉街にず〜っと昔からある食堂「ささや」に入ってみることにしたんだ。

　宇奈月温泉には何度も泊まりに来て、そのたびに、温泉街をそぞろ歩きしているんだ。そのときから、ずっと気になっていたお店がこの「ささや」だよ。でも、何か食べる時間に歩いていることはなくて、だから、これまで入ったことはなかったんだよね。

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　で、この日は、とりあえずの昼ビール。お通しが枝豆っていうのが、らしくって素敵でしょ。



　この店では、一番人気だっていうラーメンをチャーシューメンで頼んでみたよ。登場したのがこれなんだ。

　あまりに透明なスープに目をまん丸くしてしまったな。これまで食べてきたどこの店のどのラーメンのスープよりも、透明だったんだよね。



　そして、一口食べてさらにびっくり。これまた、これまで食べてきたどこの店のどのラーメンのスープとも全く違った味わいだったんだ。このだしは、いったい何なんだ？

　ラーメンとしては初めてだけど、今まで食べたことがある味わいだぞ、って、よくよく考えて思い当たったのが昆布。このうまみたっぷりな感じは、確かに昆布だしにちがいない。

　先代から引き継いだって書いてあったから、この店ではきっと、ずーっと昔々から、昆布だしのラーメンだったんだよね。純和風だけど、それでいてちゃんとラーメンのスープになっているの。

　シャキッとした麺といい、柔らかく薄味なチャーシューといい、このスープにぴったりの組み合わせなんだ。



　このスープを味わうためだけに、この店に来ても、宇奈月に来る価値が十分あると思うんだ。



　焼肉丼とか、ヤキメシとか、他にも気になるメニューがいっぱい。どんな味なのか順番に試してみたいところだと思ったな。



　このお店、しかも、地下は喫茶店になっているのだった。カツサンドは、１階の食堂でも食べることができるみたいだよ。



　こうして、宇奈月の味を堪能したボクは、再び地鉄電車に乗って折り返していくのだけど、次に何をしたかは、また別の話。