千石町通りに古くからある肉屋さん「ボーンミート」で、揚げ物三昧したよ。前々から、通りを抜けるたびに、ずーっと気になっていたんだけれど、購入したのは初めてなんだ。
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この日、購入したのは、鶏のからあげ、ミートコロッケ、アメリカンドッグと揚げ物の王道を行く3品なんだ。
お店の中はこんな感じ。揚げ物のラインナップがとても充実していたな。
からあげは、ショーケースの中のたれに漬け込んだ鶏肉を揚げてくれるよ。
出来上がった揚げ物は、トレーにのせてラップをかけるのだけれど、このラップに穴が2カ所開けてあったよ。蒸気を逃がすようになっているから、時間が経ってもカラッとしたまま食べられるんだ。
からあげには醤油味のたれがよくしみこんでいて、かなり濃い口だったよ。ご飯のおかずにはぴったりな感じだね。
コロッケは、表面はサクサクしていて、中はしっとりした仕上がり。このジャガイモのつぶし加減は、自家製？ひき肉というには大きの肉が入っていて、存在感があったよ。
次回は、焼き鳥系を攻めてみたいと思ったな。
←ボクのことを応援してくれている人はここをクリックしてね。この日、購入したのは、鶏のからあげ、ミートコロッケ、アメリカンドッグと揚げ物の王道を行く3品なんだ。
お店の中はこんな感じ。揚げ物のラインナップがとても充実していたな。
からあげは、ショーケースの中のたれに漬け込んだ鶏肉を揚げてくれるよ。
出来上がった揚げ物は、トレーにのせてラップをかけるのだけれど、このラップに穴が2カ所開けてあったよ。蒸気を逃がすようになっているから、時間が経ってもカラッとしたまま食べられるんだ。
からあげには醤油味のたれがよくしみこんでいて、かなり濃い口だったよ。ご飯のおかずにはぴったりな感じだね。
コロッケは、表面はサクサクしていて、中はしっとりした仕上がり。このジャガイモのつぶし加減は、自家製？ひき肉というには大きの肉が入っていて、存在感があったよ。
次回は、焼き鳥系を攻めてみたいと思ったな。
コメント
コメント一覧 (4)
確かに、この通りはおもしろい店が並んでいて、
昔ながらの商店街の風情を残していると思うんだ。
「さがの」ってお店は、今まで気づかなかったから、
今度注目してみることにするよ。
ご両親とお寿司屋さんとは、えりこさん、って親孝行なんだな。
「ボーンミート」って、前を通ると気になるお店だよね。
唐揚げおいしそうですね！