それは、粟津温泉を訪れていた日々のお話。

　粟津温泉で新年を迎えたわたしは、
　粟津の地を見守る寺社に初詣に出かけることにしたんだ。

　参道となる階段を登り詰めたところにあるのが「大王寺」。


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　この寺も、白山を開山した泰澄（たいちょう）大師によって開かれた真言宗の寺院
　創建も、旅館「法師」開湯と同じく養老２（７１８）年だ。

　古寺らしい趣きが、重々しい雰囲気を醸し出す。


　境内には、泰澄大師の石像も祀られている。

　粟津温泉の方角を、じっと見つめていた。


　「大王寺」と隣り合って、この地にも「白山神社」があった。
　これは、参らなければなるまい。

　「大王寺」は、けっこうな高みにある。
　そこからさらに石段を高く上ったところに、
　「白山神社」は鎮座している。


　「白山神社」は奈良時代から粟津の総社として崇敬されてきた。
　今も、粟津の人々の暮らしを見守っている。



　手水舎も渋い造り。


　この本殿のすぐ横に、「大王寺」の鐘付き堂がある。
　ここまで登ってきて、鐘を打つのだろう。
　この日の前夜、大晦日の夜に響いていた除夜の鐘は、
　この鐘だったのだろうか。



　ここ数年、機会があれば御朱印をいただいている。
　「大王寺」では、書置きの御朱印をいただいた。
　
　旅館「法師」も、正月の飾り。

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　立山町五百石から立山博物館へと向かう道沿いに、
　そのカフェがあることに気づいたのは、去年の秋のこと。

　機会があれば一度訪れてみたいと思っていたが、
　この日は、その願いがかなった。


　お店の名前は、「カフェ・ド・マンデリン」。
　メニューも出されない昼下がり。
　注文した『ホットコーヒー』で1時間の読書。


　後から来たお客さんは、１６時閉店といわれて、あきらめて帰って行った。
　ママさんのお年頃を思うに、そういう営業時間もやむを得ないだろう。

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　開湯してから1300年余りの時が過ぎた加賀の古湯、粟津温泉旅館「法師」。

　その長い歴史の中で、建物は何度も立て替えられ、
　庭も何度も作り替えられたことだろう。


　小堀遠州という人がいる。
　徳川第３代将軍家光の茶道師範を務めていたという。
　遠州流庭園の祖としても名高く、
　桂離宮、南禅寺金地院、秀吉の正室ねねが開いた高台寺など、
　その代表作にはいとまがない。

　遠州が粟津を訪れたときには、「法師」に滞在した。
　現在の日本庭園も、その時に、礎が築かれたと伝わる。
　今から４００年近くも昔のお話だ。



　「法師」の建物は、庭を取り囲むように建っている。
　フロント横には、庭を見渡せるお茶席が設けられている。

　お茶席からは、鯉が泳ぐ心字池が見渡せる。


　風格ある赤松の巨木


　庭には、貴賓室も設けられている。
　温泉付きの離れ「延命閣」は、明治の造り。
　皇族方もこちらに滞在された。


　敷地内に設けられた小さなお堂。



　このお庭を見るだけでも、法師に滞在した価値があったと思うばかり。
　全くもって、素敵なお庭だった。
　

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　この日は、昔ながらの富山らしいラーメンを食べてみたくなった。

　富山らしいといってもいろいろある。
　黒い醤油スープが特徴のラーメンもあれば、
　昔ながらの中華そば風のラーメンも。


　この日わたしが選んだのは、「まるたかや赤田店」。
　駅北にある本店が支店を構え始めてから、もう何年にもなる。
　赤田店は、その初期の頃からあるお店だと記憶している。

　この店は、どちらかといえば後者の方か。
　石金にある「古久龍」もこの系譜にあたるだろう。


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　この店には、もう一つの看板メニューがある。
　常連と目される人の誰もが注文するのが『串（190円）』。
　ラーメンが届くまでは、その串を喰らって待つ。

トロトロに柔らかい豚角に味がしみしみ

　この日注文したのは『味玉ラーメン（1100円）』。

　煮玉子は、レンゲに入れて、スープと一緒にいただく。
　自分の中では、スタンダードになった食べ方だ。

安心するビジュアル

　チャーシューが意外にたくさん入っている。
　存在感ありありで、うれしかった。

縮れた麺も昔ながらでよい

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　それは、粟津温泉を訪れていた日々のお話。

　粟津の温泉街には、魅力的な飲食店がいくつもある。
　２週間の間には、そんな店々にずいぶんお世話になったんだ。
　今日も、そんなお店の一つを、記録にとどめておこう。


　粟津温泉の勤務シフトでは、夜休みがなかなかなかった。
　だから、夜に時間ができると、ついつい飲みに出てしまうよね。
　そんな日に訪れたのが「宮ぞの」。
　温泉街の真ん中にある、居酒屋メニューもそろったうどん屋さんなんだ。

　ずっとこの場所でやってるお店みたいだけど、
　リノベーションした建物が素敵ではないか。


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　この日いただいたのは『牛すじどて焼き』と『鳥もつ炒め』。

　『牛すじどて焼き』は、玉ねぎと甘く煮込んだ牛すじ。
　知ってるどて焼きとは違うが、
　この店のオリジナル感があり、そしてうまい。
　酒がすすむ。


　『鳥もつ炒め』は、もやし、細切り人参、玉ねぎ、ピーマンと一緒に
　野菜炒めのように焼き上げた一皿。
　どて焼きとは全く違っていて、そしてうまい。
　酒がさらに進む。


　これらを、『角ハイボール』と共にいただくのだ。


　この店も「小松うどん」の登録店。

松尾芭蕉が賞賛してから300年という記載が面白い

　ここは『あわづ温泉うどん』をいただくしかあるまい。

　温泉たまご、揚げ玉、海苔の上にしょうが、小松うどんかまぼこをのせ、
　とろみのあるあんかけだしに入ったうどん。
　これはこれで、なかなかの美味だった。

だしにとろみがついているから熱さをキープ

　気になるメニューはこちら。

うどんもそばもラーメンもある

一品料理も充実

丼物もあるし　何ならカレーもある

　この店は、お正月にも営業していたから、訪ねてみたんだ。
　注文したのは『やきめし』と『からあげ』。

　『やきめし』の具は、玉子、長ねぎと細切れチャーシュー。
　濃い目の味付は、ビールのつまみになりそうなほど。
　紅しょうがと福神漬けがともについている。


　『からあげ』は、濃い目の下味に、衣も味付き。
　表面はサクッとあげていて、中はジューシー。
　これまた、ご飯のすすむ『からあげ』だった。
　肉がメチャ柔らかかったのも、好感度高し。


　こういう店が、温泉街にはふさわしい。

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　このお店では、美味い紅茶が飲める。
　それも熱々の紅茶が、たっぷりと飲める。

　わたしは、コーヒーならば苦味の効いたタイプ
　ウイスキーならばアイラモルト、
　リキュールのある店ではアクアビットと、
　好みが割とはっきりしている。
　紅茶ならば、もっぱらアールグレイなんだ。


　お店の名前は、「monokaki.」。
　この日は『モーデルノ アールグレイ』と『みかんのタルト』で1時間の読書。


　紅茶は、1杯目はストレートで、2杯目には少しのミルク入りティ、
　3杯目にはたっぷりのミルク入りティと、楽しめるのが素晴らしい。


　すばらしきは『みかんのタルト』。
　たっぷりのバターが入ったケーキのようなタルト生地に、
　生みかんの甘さが映える。

　ほとんど酸っぱくない、焼いたときに少し水分が抜けたみかんが、
　いかにも手造りっぽさを感じさせてくれて、素晴らしいのだ。


　気取らずに紅茶を飲ませてくれるところが、とても素敵なお店だね。


　大泉にひっそりと佇んでいる。

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